Mijn granola recept

Granola, oftewel zelfgemaakte muesli van noten en havermout. Ik eet het vrijwel iedere dag, meestal bij mijn ontbijt. 

Één van mijn eerste blogs bevatte het recept voor granola. Ik krijg nog regelmatig de vraag hoe ik mijn granola maak, vandaar dat ik mijn recept nog een keer met jullie deel. Ik heb mijn recept in de afgelopen twee jaar wel een beetje aangepast en ben er zo erg tevreden over. 

Wat heb je nodig?

200 gram havermout

1 zak gemengde noten (ik gebruik die van de Lidl)

50 gram geraspte kokos

3 eetlepels olijfolie

3 eetlepels honing

Flink wat kaneel


Hoe maak je het? 

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed de bakplaat van de oven met bakpapier.

Meng de havermout met de geraspte kokos en kaneel in een kom. Maal de noten zo fijn als je zelf wil. Dit kan in de keukenmachine, maar ook met behulp van een theedoek en een deegroller. Ik maal de ene helft van de noten vaak wat fijner dan de andere helft. Voeg de noten toe aan het havermout mengsel. 

Verwarm de honing en olie in een pannetje en zorg dat ze goed met elkaar mengen. Dit mengsel voeg je toe aan het havermout mengsel. Meng alles goed door elkaar.

Spreid het mengsel uit over de bakplaat en plaats het voor 15 minuten in de voorverwarmde oven. Schep de granola na 15 minuten goed om, vooral aan de zijkanten, want die bruinen erg snel. Dan weer 5 minuten in de oven, omscheppen en dan eventueel nog een keer 5 minuten in de oven. Je moet de granola goed in de gaten houden, omdat het bruinen op een gegeven moment erg snel gaat en je wil natuurlijk niet dat het aanbrandt.

Laat het geheel goed afkoelen, zodat je daarna lekker kunt genieten. 
Je kunt nog gedroogd fruit toevoegen zodra het helemaal is afgekoeld of een stukje pure chocolade raspen en toevoegen. 

Eet smakelijk! 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s