Bling Enzo 

Op internet en social media zijn er verschillende ‘shops’ waar je artikelen kunt laten maken en bestellen. Verschillende soorten, maten, kleuren en prijzen. En ja, welke kies je dan en waarom kies je voor die. Vanwege het aanbod? Vanwege de prijs? Of omdat je de persoon erachter persoonlijk kent? 

Ik kies vaak toch voor het aanbod en omdat ik iemand persoonlijk ken. Ik gun het die persoon dan ook meer. 
Zo kwam ik ook op de Facebook pagina en het Instagram profiel van Bling Enzo. De vrouw achter deze profielen ken ik persoonlijk en de gun factor is bij haar erg hoog. En daarbij komt ook nog eens dat ze mooie dingen maakt, dus ja, waarom zou ik niet iets bij haar bestellen.
Ik heb twee bestellingen bij haar geplaatst. Een armbandje voor mijn dochter en een sleutelhanger met de naam van mijn dochter en mama. Ter nagedachtenis aan mijn overleden moeder.
Op het profiel van Bling enzo had ik al een aantal voorbeelden gezien, dus ik had al wel een beetje in mijn hoofd wat voor een armbandje ik wilde voor mijn dochter. En na flink wat heen en weer mailen is er een prachtig armbandje ontstaan.
Op internet kwam ik toen sleutelhangers tegen met een naam. Dat vond ik ook erg leuk, maar ik had nog niet gezien dat Bling enzo dit had gemaakt. Dus de foto opgeslagen en via de mail verstuurd met de vraag of zij zoiets ook kon maken met de naam van mijn dochter en mama. Ook deze sleutelhangers worden prachtig. Van houten kralen, die groter zijn dan de kralen die worden gebruikt voor de armbandjes. Ze zijn nog niet helemaal af, maar ik weet zeker dat het resultaat prachtig zal zijn.
Dus ben je op zoek naar een mooi sieraad of een origineel cadeau, kijk dan eens op de Facebook of Instagram van Bling Enzo.
Advertenties

Wat is dat nu weer? Granola! 



Ongeveer een half jaar terug kwam ik voor het eerst het woord granola tegen. Ik dacht ‘wat is dat nu weer?’

Muesli, maar dan de gezonde versie ervan.
Ik ben gek op muesli en at het vrijwel iedere ochtend. Dus ik dacht laat ik het dan ook eens gaan maken.
Op internet ben ik op zoek gegaan naar recepten. En die zijn er volop, in allerlei variaties. Uiteindelijk heb ik er eentje uitgekozen, heb de ingrediënten in huis gehaald en ben het gaan maken. Ik was gelijk verkocht. Heerlijk! Voor mij geen muesli meer uit een pak. Het is zo veel lekkerder en gezonder als je het zelf maakt. En, ook niet onbelangrijk, eenvoudig te maken.
Je kan volop variëren met de noten en zaden die je gebruikt, maar je kan ook gedroogd fruit gebruiken. Ik vind dat zelf niet zo lekker door granola, dus ik gebruik alleen noten en zaden.
Inmiddels heb ik mijn eigen recept ontwikkelt en die wil ik graag met jullie delen. Uiteraard kun je variëren met dit recept.
Wat heb je nodig?
200 gram havermout
4 eetlepels honing
2 eetlepels olijfolie
75 gram walnoten
75 gram hazelnoten
75 gram blanke amandelen
Handje geraspte kokos
Handje zonnebloempitten
Handje pompoenpitten
Hoe maak je het?
Verwarm de oven voor op 180 graden. 
Doe de havermout in een grote kom.
Meng de honing met de olijfolie en verwarm dit, zodat het goed mengt.
Zonnebloempitten, pompoenpitten en kokos bij de havermout voegen.
Dan de noten fijn maken. Ik doe dit altijd met een deegroller. Je kan zelf bepalen hoe fijn je de noten wil hebben. Ik vind het zelf ook wel lekker als er wat grotere stukken tussen zitten. 
De fijngemalen noten bij de havermout en pitten toevoegen. Dan het mengsel van honing en olijfolie toevoegen. Alles goed door elkaar mengen en op een met bakpapier beklede bakplaat leggen. 
Dit gaat voor ongeveer 30 minuten in de oven. Kijk om de 10 minuten even en schep het mengsel om. De zijkanten gaan erg hard en je wil natuurlijk niet dat het verbrand. Als alles goudbruin is, dan is je granola klaar. Het is dan nog wat zacht, maar zodra het helemaal is afgekoeld is het knapperig. 
Heerlijk met yoghurt, kwark, een smoothie bowl of gewoon zomaar een handje als tussendoortje.