De verteltas ‘brieven in de ramadan’

Wie mij op social media volgt heeft een paar weken terug kunnen zien dat ik in mijn klas heb gewerkt met een verteltas van het boek ‘brieven in de ramadan’. Ik ben ontzettend enthousiast over de verteltas en de methode erachter, dus ik heb besloten om er een blog over te schrijven. Op mijn werk wordt al enige tijd gebruik gemaakt van de verteltas. Deze worden gemaakt en bedacht door een groep zeer creatieve en betrokken ouders. Hierbij worden zij ondersteund door medewerkers van het kenniscentrum Verteltassen.

De Verteltasmethode versterkt de leesomgeving en de taalontwikkeling van kinderen én hun ouders. Door de Verteltasmethode raken ouders meer betrokken bij het onderwijs en er ontstaat een betere samenwerking tussen school en gezin. Het middel dat hierbij wordt ingezet is een Verteltas met lees- en spelmateriaal. De Verteltassen worden door ouders gemaakt en bedacht en met hun kinderen thuis en op school gebruikt.

Elke Verteltas vertelt zijn eigen verhaal. Het is een tas met een schat aan aantrekkelijke materialen die op verschillende manieren gebruikt kunnen worden. Een prentenboek en een daaraan gekoppeld informatief boek vormen de basis van de Verteltas. Daarbij wordt spelmateriaal bedacht en gemaakt dat de taalontwikkeling en het leesplezier van het kind stimuleert. De inhoud van de Verteltas kan aangepast worden aan niveau, leeftijd, leerstijl en de visie van school.

Vier belangrijke doelen worden door de Verteltasmethode gekoppeld; taal- en talentenontwikkeling van ouder en kind, ouderparticipatie, ouderbetrokkenheid en leesbevordering.

Toen ik de verteltas in mijn handen kreeg was ik gelijk al erg enthousiast, want de tas ziet er heel uitnodigend uit. Het boek, ‘brieven in de ramadan’, had ik pas geleden zelf aangeschaft, dus dat was bij mij al bekend.

In de verteltas zit het boek, een handeling en zes verschillende soorten spellen. Het is de bedoeling dat je als leerkracht of ouder het boek gaat voorlezen, hierbij kun je gebruik maken van interactief voorlezen en de kinderen tussendoor vragen stellen. Op deze manier zijn de kinderen gelijk goed betrokken bij het verhaal.

Na het verhaal kunnen de kinderen aan de slag met zes verschillende soorten spellen. Wat ik zo leuk vind is dat ieder spel uniek is en goed aansluit bij vakken op school, zoals rekenen, taal, maar ook wereldoriëntatie.

Gebedsjurkje. Zelfs de jongens vonden het leuk om aan te trekken. De kinderen waren heel serieus en gingen met elkaar bidden. Na het spelen werd het jurkje weer netjes opgeborgen.

Ansichtkaarten. De kinderen hadden stukjes van verschillende ansichtkaarten voor zich. Op de ene helft stond een letter en op de andere helft een deel van een woord. Welke twee stukjes passen bij elkaar? Samenwerken was bij dit spel belangrijk en dat vind ik als leerkracht altijd erg belangrijk. De kinderen leren zo ontzettend veel van elkaar en dat zag ik nu ook weer terug.

Bordspel. Een prachtig bordspel gemaakt door de moeders met verschillende opdrachten erbij. De kinderen hebben het met veel plezier gespeeld. Kijk even goed naar de prachtige pionnen!

Klokkijken. In groep 3 maken de kinderen een begin met klokkijken. De kinderen konden bij dit spel de verschillende tijdstippen aangeven op de klok. Er waren kaarten met hele en halve uren. Ook was er een overzicht van de gebedstijden, zodat deze ook aangegeven konden worden op de klok.

Memorie. Memorie is en blijft een leuk spel. De kinderen hebben ervan genoten. En als leerkracht vond ik het fijn om een memorie spel te zien dat goed aansluit bij de islamitische belevingswereld van kinderen in groep 3.

Sadaqa spel. Dit was een favoriet spel. Voornamelijk omdat er ‘echt geld’ aanwezig was. Het was speelgoed geld, maar voor de kinderen voelde het alsof ze echt geld in hun bezit hadden. In groep 3 maken de kinderen kennis met het rekenen met geld. Veel kinderen vinden dit vaak lastig. Ik was dan ook erg blij om dit spel te zien, omdat de kinderen hierdoor de waarde van de verschillende munten leren kennen. De kinderen hebben dit met z’n zessen gespeeld. Ze hebben twee groepjes gemaakt en om de beurt hebben ze een kaartje gepakt met een bedrag erop en dat hebben ze in het Sadaqa potje gedaan. Het groepje dat als eerst al zijn geld kwijt was, had gewonnen.

Zoals je kunt zien zijn de spellen met veel zorg gemaakt en is er goed over nagedacht. Bij sommige spellen waren er twee manieren om het spel te spelen, een makkelijke en een moeilijke variant. Ik vind dit als leerkracht ook erg fijn, omdat differentiatie in het onderwijs belangrijk is.

Ik hoop dat er nog meer verteltassen gemaakt zullen worden voor de groepen 3, want ik ga er dan zeker gebruik van maken. Aankomende week hoop ik nog een moment te vinden om deze verteltas nog een keer te gebruiken in mijn groep.

Advertenties

Verzen uit de Koran en overleveringen met betrekking tot de Ramadan

We zitten al weer op dag 3 van de mooie maand Ramadan. Wat is het toch altijd een rustgevende maand Alhamdoe li Llah. Naar mijn gevoel heb ik zeeën van tijd over die ik goed wil benutten. Na ieder gebed lees ik een aantal bladzijden uit de Koran. Op deze manier lees ik iedere dag één deel uit de Koran. En soms zelfs meer. Hoe vaker ik de Koran lees hoe beter ik hem ga begrijpen en hoe mooier ik de Koran vindt. Eén van mijn doelen voor na de Ramadan is om iedere dag een aantal bladzijden uit de Koran te lezen.

In deze blog wil ik een aantal verzen uit de Koran met jullie delen die ik de afgelopen dagen heb gelezen en verwijzen naar de maand Ramadan en het vasten. Ook zal ik een aantal overleveringen plaatsen die ik heb gelezen.

Welke spreekt jullie het meest aan? Is er eentje die ik ben vergeten?

Verzen uit de Koran

‘Voorwaar, Wij hebben het (de Koran) neergezonden in de nacht van de verhevenheid. En wat doet jou weten wat de nacht van de Verhevenheid is? De nacht van de Verhevenheid is beter dan duizend maanden. Daarin dalen de Engelen en de Roeh (Djibriel) met de Toestemming van hun ageer neer, met elke zaak. Vredig is het (de nacht van de Verhevenheid), tot aan het verschijnen van de dageraad.’ (97:1-5)

‘O mensen, voorzeker, er is een vermaning van jullie Heer tot jullie gekomen, en een Genezing voor wat zich in jullie borsten bevindt en een Leiding en Genade voor de gelovigen. Zeg o Mohammed: ‘Laat hen zich met de Gunst van Allah en met Zijn Genade verblijden. Dat is beter dan dat wat zij aan vergankelijke wereldse zaken vergaren.’ (10:57-58)

‘O jullie die geloven, het vasten is jullie voorgeschreven, zoals het voorgeschreven was aan degene voor jullie, opdat jullie Allah zullen vrezen.’ (2:183)

‘En voorzeker, Wij hebben de Koran vergemakkelijkt om het te kunnen gedenken. Is er dan iemand die hier lering uit trekt?’ (54:32)

‘Voor een beperkt aantal dagen, maar wie van jullie ziek is of op reis is, diegene dient dan hetzelfde aantal op andere dagen in te halen.’ (2:184)

Overleveringen van de Profeet, sallalahoe alayhi wa salaam

‘De Boodschapper van Allah was gewoon om zijn vasten voor het bidden van het maghreb gebed met verse dadels te verbreken. Als die er niet waren met gedroogde dadels en als die er niet waren met een paar monden vol water. (Aboe Daawoed en at-Tirmidhi)

De Profeet heeft gezegd: ‘O jongeman, zeg bismillaah, eet met je rechterhand en eet van wat direct voor je ligt.’ (al-Boekhaarie en Moeslim)

De Profeet heeft gezegd: ‘Allah is Oneven en Hij houdt van het aantal oneven.’ (Moeslim)

De Profeet heeft gezegd: ‘Degene die gelooft in Allah en in de Laatste Dag zou zijn gasten goed moeten behandelen. Degene die gelooft in Allah en in de Laatste Dag zou de familiebanden moeten onderhouden.

En degene die gelooft in Allah en in de Laatste Dag zou goed moeten spreken of moeten zwijgen.’ (al-Boekhaarie)

De Profeet heeft gezegd: ‘Degene die één letter reciteert van de Koran zal een goede daad en tien goede daden gelijk daaraan ontvangen. En ik zeg niet dat ‘alief laam miem’ één letter is, maar ‘alief’ is een letter, ‘laam’ is een letter en ‘miem’ is een letter. (at-Tirmidhi)

De Profeet heeft gezegd: ‘Degene die een vastende voedt met het waarmee hij zelf zijn vaste verbreekt, krijgt een beloning die gelijk is aan hem (degene van wie hij het vasten verbreekt), zonder dat de beloning van de vastende persoon enigszins verminderd wordt. (at-Tirmidhi)

‘Wie een dag vast omwille van Allah, zijn gezicht zal door Allah voor een afstand van zeventig jaren van het Vuur afgehouden worden.’

(Sahih al bukhari en Sahih Muslim)

‘Als iemand van jullie vast, laat hij die dag geen slechte woorden zeggen en ook niet schreeuwen. Als iemand hem uitscheldt of tegen hem vecht, laat hij dan zeggen: ‘ik vast, ik vast.’

(Sahih al bukhari en Sahih Muslim)

Liefs Nancy

Het is bijna Ramadan

De Ramadan begint woensdag of donderdag. En het leek mij een mooie gelegenheid om weer eens een blog te schrijven. De laatste is al weer vier maanden geleden 😱 Waarom? Ik had een tijdje geen zin om te schrijven, maar ook tijdsgebrek speelde een rol. Ik hoop het schrijven de komende tijd weer op te pakken, want ik heb het wel gemist.

Terug naar de Ramadan. De vastenmaand voor de moslims. Twee jaar heb ik niet kunnen vasten door zwangerschap en het geven van borstvoeding. Ik geef nu nog steeds borstvoeding, maar minder en ga dus proberen om mee te vasten. Ik kijk er enorm naar uit, want ik heb het erg gemist. Ja, je leest het goed, ik heb het vasten gemist. Het vasten is voor mij zoiets fijns. Het geeft me een goed gevoel, het zet me aan het denken, het zet me met beide benen op de grond en ik voel me er lichamelijk en geestelijk altijd erg goed door. Maar naast het vasten zijn er genoeg andere dingen die je in deze mooie maand kan doen. In shaa Allah zal ik deze maand onder andere de Koran uitlezen, extra gebeden verrichten, extra sadaqa (goede daden) verrichten en hier zal ik mijn dochters ook bij betrekken. Ik wil met hen een nieuwe doea (smeekbede) en een nieuwe soerah (vers uit de Koran) gaan leren. In shaa Allah kunnen we er meerdere leren.

Op het dressoir hebben we een Ramadan hoekje ingericht. Dit doe ik ieder jaar. Hij is nog niet helemaal af, maar het begin is er en ik hoop dat hij de komende weken ook aangevuld zal worden met werkjes van de meiden.

Er zijn tegenwoordig een heleboel webshops en winkels die ontzettend leuke dingen verkopen die je voor een Ramadan hoek kunt gebruiken. Dit jaar heb ik gekozen voor de aftelkalender van Mekka food. Deze lijkt op de adventkalender die ik vroeger thuis altijd had. Super leuk vond ik het altijd om iedere dag en luikje te mogen openen en het chocolaatje te mogen eten. Op deze manier zullen we aftellen tot aan eid il fitr (Suikerfeest). Ook heb ik doea kaarten (smeekbede kaarten) besteld bij jlbylila.com , zodat we deze kunnen gebruiken bij het leren van een nieuwe doea (smeekbede). Hiervoor maak ik ook altijd gebruik van de app ‘dua’. Ik vind het een hele duidelijke en overzichtelijke app. Door de plaatjes is het voor mijn oudste dochter ook erg handig om zelf te gebruiken, omdat ze dan zelf op zoek kan gaan naar een doea die ze wil leren.

Tijdens de Ramadan heeft school een aangepast rooster en beginnen we een uurtje later. (Vind het persoonlijk niets, maar moet er maar het beste van maken.) Dit geeft ons ‘s morgens wel de tijd om een activiteit te doen omtrent de Ramadan. Denk hierbij aan voorlezen uit de ramadan boekjes die ik in de afgelopen jaren heb verzameld. Ook heb ik super leuke activiteiten kaartjes uitgeprint van ‘islaam for kids’. Deze kaartjes bevatten activiteiten die uitermate geschikt zijn voor kleuters. Maar zeker ook voor wat oudere kindjes.

In het weekend zullen we dan een knutselopdracht doen, samen naar de moskee gaan, iets koken/bakken. Ik heb bij glitter-gatch.com koekvormpjes gekocht, die zeer geschikt zijn voor de ramadan. Ook krijgen mijn dochters in het weekend een klein cadeautje.

Ik merk dat de Ramadan heel erg speelt bij mijn oudste dochter van vijf en ik weet zeker dat dit komt doordat zij op een islamitische school zit. Thuis en school sluiten goed op elkaar aan.

Als kind ervoer ik dit ook. Thuis speelde het christendom een rol en op school ook. Ik vond dit als kind erg fijn en heb hierdoor ook veel over het geloof geleerd.

Wat zijn jullie plannen dit jaar voor de maand Ramadan? Hoe betrekken jullie je kinderen bij deze maand? En heb je zelf nog specifieke doelen of punten die je wil verbeteren/veranderen?

Ik wens jullie allemaal een hele mooie maand toe. Moge Allah jullie vasten accepteren. Ameen.

Liefs Nancy

Bootcamp

Als kind moesten wij op een sport en op muziekles. Ieder schooljaar mochten we beslissen wat we wilden doen. Mijn broertje heeft jarenlang op honkbal gezeten en ik eerst op turnen en daarna atletiek. Daarnaast speelde ik klarinet en heb ik jarenlang zangles gehad.

Sporten heb ik altijd gedaan, omdat me dit was aangeleerd en ik vond het leuk. Toen er fibromyalgie bij mij werd geconstateerd, was het sporten op therapeutische basis, maar ik deed het wel. De afgelopen jaren steeds minder. Ik wandel en fiets wel veel, maar afgelopen voorjaar had ik heel erg de behoefte om weer te gaan sporten. En ja, toen begon de zoektocht.

Fitness is niet echt mijn ding. Ik doe het dan een aantal keren fanatiek, maar haak dan af. Ik ben toen op zoek gegaan naar geoepslessen, want dat vind ik altijd wel erg leuk. Maar dat was makkelijker gezegd, dan gevonden. Ik wilde uiteraard groepslessen enkel en alleen voor vrouwen. Deze worden bij sportscholen wel gegeven, maar dan virtueel en dat leek me helemaal niets. Ik wil een coach die voor de groep staat, de oefeningen voor doet, mij aanmoedigt en via een televisiescherm krijg je dat niet.

Op een gegeven moment had ik een sportschool gevonden in een ander stadsdeel dat inderdaad groesplessen gaf, maar dat was voor mij niet haalbaar in verband met de kinderen en mijn werk, dus ook dat viel af.

Dan waren er nog een kickboxlessen voor vrouwen, maar dat trok me niet echt.

Op een gegeven moment heb ik mijn zoektocht even geparkeerd. Ik dacht ‘er komt vast wel iets op mijn pad, ik moet geduld hebben.’ En inderdaad. Aan het begin van de zomer 2017 las ik op de Facebook pagina van Khadija Bahara dat zij ging starten met bootcamps op zondagochtend. Dat was het. Dat was hetgeen wat ik zocht. Mijn geduld werd beloond met hetgeen wat bij mij paste.

Ik ken Khadija Bahara al een aantal jaar. Althans, we hebben elkaar één keer ontmoet en zijn elkaar sindsdien gaan volgen op social media. Die ene ontmoeting heeft bij mij wel veel indruk gemaakt en daarom was ik er ook zo zeker van dat wat zij zou aanbieden bij mij zou passen.

Dus aan het begin van de zomer 2017 stond ik op zondagochtend in het Rembrandtpark om deel te nemen aan de eerste bootcamp. Heerlijk om buiten te sporten, zowel voor je lichaam als voor je geest. Khadija Bahara is vitaliteit coach en dat geeft het voor mij net even iets extras. De bootcamps zijn geen afmat bootcamps, maar na iedere bootcamp voel ik wel aan mijn lichaam dat het heeft gewerkt en de dag erna ook. Lees spierpijn. Ook besteedt Khadija aandacht aan je houding, je manier van bewegen, je ademhaling. Allemaal elementen die heel belangrijk zijn voor een gezond lichaam en een gezonde geest. En waar ik mij prettig bij voel en die bij mij passen.

Hoe ziet een bootcamp eruit? We beginnen meestal met een flink stuk snelwandelen om warm te worden. Gewichten in je handen, goed letten op je buikademhaling, je brace aanhouden en wandelen maar.

Hierna doen we verschillende oefeningen, denk hierbij aan squats, planking, interval, lunges en sinds kort ook boksoefeningen. Dus ik heb bokshandschoenen aangeschaft en begin het boksen steeds leuker te vinden. Aan het begin vond ik het een beetje eng, maar die angst is verdwenen. Ik weet nu hoe het gaat bij boksen en vind het erg leuk.

Wat merk ik aan mijn lichaam? Ik ben al een aantal kilo’s kwijt. Hoeveel precies weet ik niet, want ik heb geen weegschaal thuis. Maar gewichtsverlies is niet mijn hoofddoel. Ik vind het ook belangrijk dat ik door het sporten lekker in mijn vel zit. Dat het goed en gezond voor mijn lichaam en geest is. En dat ik er plezier in heb. Naast het sporten let ik ook op mijn voeding, probeer ik veel te wandelen, doe ik zeker 3 keer per week een aantal oefeningen vanuit de bootcamp thuis of met behulp van de app ‘seven’ en geniet ik van het leven.

Iedere week kijk ik weer uit naar de zondagochtend.

Wil je ook deelnemen aan de bootcamps? Meld je dan aan voor de Only Ladies Bootcamps in het Rembrandtpark en/of Sloterpark die per 01-03-2018 weer van start gaan. Aanmelden kan via khadijabahara@gmail.com

Neem ook een kijkje op de Facebook pagina van Khadija ‘labuwa’.

Class dojo, een online beloningssysteem

Wie houdt er nou niet van een compliment of een beloning? Iedereen volgens mij wel. En kinderen al helemaal. Positief opvoeden is al enige jaren populair. En niet alleen populair, maar het is ook echt bewezen dat het werkt. Zo is het ook met lesgeven. Je kan vijf keer zeggen dat een kind niet goed op zijn stoel zit, maar je kan ook één keer tegen een ander kind dat wel goed op haar stoel zit, zeggen dat ze zo netjes zit. Wedden dat opeens alle kinderen netjes gaan zitten.

Het basisonderwijs speelt goed in op de digitale wereld waar we nu in leven. Zo is er een website en app, genaamd Class Dojo. Wat een uitvinding! Class dojo is een online beloningssysteem dat jou als leerkracht helpt om het gedrag en het pedagogisch klimaat in je klas op een positieve manier te stimuleren. Tevens is het een perfect communicatiemiddel tussen school en thuis. Je kan ouders namelijk uitnodigen om deel te nemen aan jouw class dojo klas. Als leerkracht kun je foto’s en verhalen delen met de ouders. En ik kan je vertellen dat de kinderen dat nog het leukst vinden.

Het is absoluut niet zo dat de kinderen nu alleen maar hun best doen omdat ze een punt krijgen, integendeel. Er zijn wel eens dagen dat ik geen punten geef. De kinderen hoor ik daar niet over. De kinderen vinden het wel belangrijk en leuk dat wat wij in de klas doen gedeeld wordt met hun ouders. Dus ben ik volop foto’s aan het maken van het werk van de kinderen, zowel individueel als klassikaal. Ook maak ik veel foto’s van de lesstof, zodat de ouders een beeld hebben bij hetgeen wij doen. Op dit momenten zijn we bezig met splitsen. Veel ouders hebben geen idee wat hiermee wordt bedoeld en hoe wij het oefenen in de klas. Dus maak ik een foto en wordt het voor de ouders visueel gemaakt.

Ouders kunnen zich dus aanmelden via een uitnodiging van de leerkracht. Class dojo heeft een app die je zowel als leerkracht en als ouder kunt gebruiken. Als leerkracht heb je toegang tot de gegevens van de hele klas. Als ouder heb je alleen toegang tot de gegevens van je eigen kind en de klasverhalen die worden gedeeld.

Door middel van Class dojo is de betrokkenheid van ouders groot. Ouders weten wat er speelt in de klas en ik merk dat zowel ouders als kinderen dit erg leuk vinden. Ik heb veel ouders die geen onderwijs hebben gevolgd in Nederland en maar weinig weten van het Nederlandse schoolsysteem. Het is vaak abstract voor hen. Door Class dojo wordt het visueel gemaakt voor ouders en daardoor duidelijker.

Ik kan het iedere leerkracht aanraden. Ja het kost je wat meer werk, maar het neemt je ook werk af. Neem het splitsen. Als ouders het woord splitsen horen weten ze vaak niet waar je het over hebt, dus leg je hen dit mondeling uit en laat je voorbeelden zien. Doordat ik nu een foto’s in Class dojo heb gedeeld die over het splitsen gaan, weten ouders wat er mee bedoeld wordt en hoeven zij dit niet meer aan mij te vragen.

Nogmaals ik kan het iedere leerkracht aanraden. Of raad het de leerkracht van je kind aan 😉

Gezonde snicker

Van de week plaatste ik een foto op social media van een koekenpan met pinda’s die ik aan het roosteren was. Ik kreeg veel reacties met de vraag wat ik ermee ging maken.De pinda’s was ik aan het roosteren voor een ontzettende lekkere gezonde snack. Ik ben echt een zoetekauw, en zoet hoeft echt niet altijd ongezond te zijn. Deze snack heeft wat weg van een snicker, dus zeker de moeite waard om te maken. De meeste ingrediënten heb ik altijd wel in huis en het is zo eenvoudig te maken. 

Wat heb je nodig?

80 gram pure chocolade (hoe hoger het cacao gehalte hoe beter en lekkerder)

1/2 eetlepel kokosolie

2 eetlepels honing

125 gram ongezouten noten

Hoe maak je het?

Rooster de pinda’s in een koekenpan. Schud ze af en toe even tijdens het kleuren, zodat ze niet verbranden. Als de pinda’s zijn geroosterd voeg je een snuf zout toe en maal je ze in een keukenmachine in grove stukken. 

Verwarm de kokosolie en honing en meng ze goed met elkaar. Voeg dan de pinda’s toe en meng het geheel goed door elkaar.

Bekleed een cakeblik met bakpapier. Ik knip het altijd op maat, zodat het er precies in past. Verdeel het pindamengsel over het cakeblik en druk het goed aan met de achterkant van een lepel. Zet het dan in de koelkast voor ongeveer 45 minuten. 

Als het pindamengsel hard is geworden kun je beginnen aan de laatste laag. Smelt hiervoor de chocolade au bain marie en giet het over het pindamengsel. Zet het weer terug in de koelkast om op te stijven. Na ongeveer is het klaar en kun je repen snijden. Bewaar ze in een luchtdichte bak in de koelkast. Geniet ervan! 

Mijn granola recept

Granola, oftewel zelfgemaakte muesli van noten en havermout. Ik eet het vrijwel iedere dag, meestal bij mijn ontbijt. 

Één van mijn eerste blogs bevatte het recept voor granola. Ik krijg nog regelmatig de vraag hoe ik mijn granola maak, vandaar dat ik mijn recept nog een keer met jullie deel. Ik heb mijn recept in de afgelopen twee jaar wel een beetje aangepast en ben er zo erg tevreden over. 

Wat heb je nodig?

200 gram havermout

1 zak gemengde noten (ik gebruik die van de Lidl)

50 gram geraspte kokos

3 eetlepels olijfolie

3 eetlepels honing

Flink wat kaneel

Hoe maak je het? 

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed de bakplaat van de oven met bakpapier.

Meng de havermout met de geraspte kokos en kaneel in een kom. Maal de noten zo fijn als je zelf wil. Dit kan in de keukenmachine, maar ook met behulp van een theedoek en een deegroller. Ik maal de ene helft van de noten vaak wat fijner dan de andere helft. Voeg de noten toe aan het havermout mengsel. 

Verwarm de honing en olie in een pannetje en zorg dat ze goed met elkaar mengen. Dit mengsel voeg je toe aan het havermout mengsel. Meng alles goed door elkaar.

Spreid het mengsel uit over de bakplaat en plaats het voor 15 minuten in de voorverwarmde oven. Schep de granola na 15 minuten goed om, vooral aan de zijkanten, want die bruinen erg snel. Dan weer 5 minuten in de oven, omscheppen en dan eventueel nog een keer 5 minuten in de oven. Je moet de granola goed in de gaten houden, omdat het bruinen op een gegeven moment erg snel gaat en je wil natuurlijk niet dat het aanbrandt.

Laat het geheel goed afkoelen, zodat je daarna lekker kunt genieten. 
Je kunt nog gedroogd fruit toevoegen zodra het helemaal is afgekoeld of een stukje pure chocolade raspen en toevoegen. 

Eet smakelijk! 

Twee gezonde zoete havermout tussendoortjes

Zoet hoeft niet per direct slecht te zijn. Er zijn genoeg gezonde zoete snacks, die ook nog eens ontzettend lekker zijn. Vandaag deel ik twee recepten met jullie. Vooral de appeltaart havermout muffins zijn hier favoriet. 

Appeltaart havermout muffins

Wat heb je nodig?

2 appels

250 gram havermout

1 tl bakpoeder

snuf zout

2 el gesmolten roomboter

350 ml amandelmelk

1 ei

25 gram honing

2 tl kaneel (of meer 😉)

60 gram rozijnen 

2 mengkommen

Muffinbakblik (12 stuks)

Muffinvormpjes

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 180 graden.

In de ene mengkom doe je alle droge ingrediënten; havermout, bakpoeder, zout en kaneel. In de andere kom meng je de gesmolten boter met de melk, honing en het ei. Meng beide kommen goed en voeg ze dan samen. Meng het nu ook weer goed door elkaar en laat het even staan. De havermout neemt de melk op, waardoor het beslag wat dikker wordt.

Schil ondertussen de appels en snij ze in kleine blokjes. Hierna voeg je de blokjes appel met de rozijnen toe aan het beslag. Meng goed door elkaar.

Plaats de muffinvormpjes in het bakblik en verdeel het beslag over de vormpjes. Ik heb hiervoor gebruik gemaakt van een jus lepel. 

Bak de muffins in circa 30 minuten op 180 graden gaar. 

Enjoy!

Havermoutkoekjes met pindakaas en pure chocolade

Wat heb je nodig? 

100 gr havermout

30 gr pure chocola ( >70% cacao)

1 ei

1 flinke el pindakaas (2 mag ook!)

1 el honing

1 tl bakpoeder

1 tl kaneel

Mengkom 

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Hak de chocolade in grove stukken.
Doe de havermout, bakpoeder en kaneel in een mengkom. 
Voeg de pindakaas, honing en het ei toe aan de havermout en meng alles met een lepel goed door elkaar. Voeg de chocolade toe en maak je met je handen een stevige bal van de ingrediënten. 

Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Verdeel het deeg in 6 gelijke bolletjes en leg deze op de bakplaat. Druk ze dan voorzichtig plat. 

Bak de koekjes in circa 15 minuten goudbruin. Laat ze vervolgens volledig afkoelen en dan………genieten maar. 

Kruidige kipschotel

Zoals jullie weten speur ik regelmatig het internet af naar nieuwe recepten. Deze probeer ik een paar keer uit en als de recepten bevallen worden ze regelmatig gemaakt. Soms geef ik een beetje mijn eigen draai aan het recept. 

Een aantal jaren terug kwam ik dit recept tegen. Het staat vermeld als kiptajine, maar ik noem het liever een kipschotel. In het originele recept wordt er couscous bij geserveerd. Ik heb dit vervangen voor rijst. Het is een simpel recept en het heeft weinig bereidingstijd nodig. Maar, het is wel erg lekker. 

Wat heb je nodig? 

1 ui

300-400 gram wortels

1 courgette 

1 dubbel stuk kipfilet

3 el olijfolie

1 blik tomatenblokjes

Rijst (ik doe altijd 1 kopje voor vier personen) 

2 tl ras el hanout

Hoe maak je het? 

Snipper de ui, snijd de wortel in kleine blokjes, de courgette in dunne plakjes en de kipfilet in reepjes.

Verhit een eetlepel olijfolie in een hapjespan en fruit de ui hierin. Voeg daarna de kipfilet toe en bak deze totdat hij lichtbruin is. 

Voeg de courgette en wortel toe en bak deze een paar minuten mee. Hierna voeg je de ras el hanout toe en de tomatenblokjes. Breng het geheel aan de kook en stoof de schotel met de deksel op de pan in ongeveer 10 minuten gaar. Je kan eventueel nog wat peper en zout toevoegen. 

Ondertussen heb je de rijst gekookt. Serveer de rijst met de kipschotel. Wat fijngehakte peterselie erboven is erg lekker.

Eet smakelijk! 

‘Mijn mini me’ islamitisch babydagboek

Een tijdje terug deed ik mee aan een winactie van http://www.barqooqa.nl en……….ik heb gewonnen. In deze blog zal ik jullie vertellen wat ik heb gewonnen en wat ik er zo speciaal aan vindt.

Barqooqa maakt islamitische babydagboeken, in een meisjes- en jongensvariant. Voor de winactie moest je aangeven welke variant je graag zou willen winnen en je moest mensen taggen op de Facebook pagina. Dat heb ik allemaal gedaan. En ja hoor, ik heb gewonnen. Super leuk! 

Ik heb gekozen voor de meisjesvariant. De kaft van het dagboek is lichtroze. Ik vind het persoonlijk een erg mooie kleur. De kleur van de pagina’s variareert van het roze op de kaft, tot donkere tinten roze en grijs. Ik vind het een erg mooie kleurencombinatie.

Het babydagboek kun je al gebruiken op het moment dat je zwanger bent en je kunt hem gebruiken tot je kindje 6 jaar oud is. Het dagboek is verdeeld in de levensfases van een kind, van baby tot aan een 6-jarig schoolgaand kind. 

Alle belangrijke informatie over je kindje kun je noteren in dit babydagboek. Ik heb voor mijn beide dochters een zwangerschapsdagboek bij gehouden en een dagboek van hun eerste levensjaar. Ik vind het dan ook ontzettend jammer dat dit dagboek er toen nog niet was. Want waarom onderscheidt dit dagboek zich nu met andere dagboeken? Het is een islamitisch dagboek. Waaraan kun je dat zien? Onder andere aan de qoran verzen die in het dagboek vermeld staan, die te maken hebben met zwangerschap, opvoeding en kinderen.

‘En de moeders zogen hun kinderen twee volle jaren. Dit is voor degene die de periode van het zogen wil vervolmaken.’ 

Quran 2;233

In de reguliere dagboeken vindt je vaak pagina’s voor verjaardag, kerstfeest en sinterklaas. Deze pagina’s zijn in dit dagboek vervangen voor het eerste eid ul fitr en eid ul adha feest. In plaats van een pagina voor een verjaardag is er bij ieder levensjaar een pagina voor het beschrijven van een feestje. Dit kan natuurlijk ieder feestje zijn dat jouw kindje heeft meegemaakt. 

Zelf vind ik de pagina ‘naar de moskee’ en ‘quran’ erg leuk. Hier kun je vermelden wanneer jouw kindje voor het eerst naar de moskee ging, naar welke moskee jullie zijn gegaan, hoe het is gegaan in de moskee en nog meerdere vragen die je kunt beantwoorden. Op de pagina ‘quran’ kun je vermelden welke soera je kind het eerst heeft geleerd en van wie. Op welke momenten je samen met je kindje quran leest. Mooie momenten om voor altijd vast te leggen. 

Waar kun je dit dagboek kopen? Online via http://www.barqooqa.nl De dagboeken zijn ook te koop bij Hafsa Boutique in Amsterdam Osdorp (mijn favoriete islamitische winkel 😉). En bij Hajar Paleis in Amsterdam en Utrecht. Kopen voor je eigen baby, maar ook super leuk om cadeau te geven.